Кулинарные обычаи Финляндии
Финляндия, это северная, суровая и сдержанная страна, и жители этой северной страны такие же строгие и сдержанные. Но самое интересное, что финская сдержанность и неприступность является одной из самых старинных традиций этого неприступного и гордого народа.
С давних времен Финляндии считалось, что шум и суета удел невоспитанных людей. Поэтому, являясь высокоинтеллигентной нацией, финны никогда не позволят яркого выражения своих эмоций.
Но есть сфера в жизни финнов, где они абсолютно раскрепощены и проявляют просто чудеса, и эта сфера национальная финская кухня.
Национальная кухня в Финляндии зарождалась под влиянием близости российских и западноевропейских границ. Поэтому местная кухня очень разнообразна и привычна для любого туриста.
Поскольку Финляндия является страной озер и множества рек, то основной продукт местной кухни, это, конечно же, рыба. Рыбу в Финляндии готовят все и везде. Притом готовят настолько по-разному и вкусно, что порой даже сложно понять, что ешь именно рыбу. А соусы, которые финны придумывают для рыбных блюд, вообще не готовятся больше нигде в мире. Рыбу в Финляндии купить можно всякую и буквально везде.
Поэтому, приехав впервые в северную страну Суоми, первое, что необходимо сделать, попробовать разную рыбу - и вяленую, и соленую, и жареную, и печеную, и конечно вареную.
Финны очень любят ягоды. Притом любят их именно кушать, но никогда не собирают, хотя в лесах ягод очень много. Вся выпечка и сдобная продукция выпекается со свежей и мороженой ягодой. Даже картофельное пюре финны привыкли кушать с ягодами клюквы.
Еще одной особенностью национальной финской кухни, является оленина. Оленей в Финляндии очень много, но эта нация очень привязана к своим традициям, а олени в Финляндии это именно традиция. Поэтому оленины в стране Суоми очень не много и она достаточно дорого стоит. Готовят из оленины много разнообразных и вкусных блюд, которые вы сможете попробовать в местных ресторанах.
Хлебу в Финляндии отдается такой же почет, как и в наших странах. Большинство местных жителей предпочитают выпекать этот продукт сами, несмотря на широкий выбор вкусного хлеба в любой пекарни и магазинах.
И самое главное блюдо Финляндии, это икра, которую этот северный народ размешивает со сметаной и кушает ложками.
Отправляйтесь в эту замечательную страну за новыми, незабываемыми впечатлениями.
