Такая разная финская кухня
Великолепные традиции кухни этого интересного народа берут свои корни в своей великолепной истории. Национальная кухня формировалась не одну сотню лет, и даже матушка природа оставила в ней свой отпечаток, благодаря которому, блюда этой кухни по-своему прекрасны и неповторимы.
Так же нельзя не заметить у этого народа любовь к простой и сытной «домашней кухне». Свежий хлеб на столе – это незаменимая часть традиции, что очень похоже к русской кухне. Чтобы приготовить качественную и вкусную пищу, необходимо правильно подходить также и к оборудованию кухни. Огромное количество способов приготовление рыбы, это то чем отличается кухня Финляндии, рыба – на первом месте. «Граавикирьелохи» или другими словами - Радужная форель в собственном соку оставит приятный отпечаток в памяти и желание отведать блюдо ещё раз. Многочисленные блюда из лосося, сельди и сиги заставят ваши глаза разбежаться, и поставит вас в затруднительное положение с вопросом «а что бы попробовать». Конечно, часто финны тоже балуют себя бокалом cognac или другого крепкого напитка. Большой выбор уникальных салатов из рыбы, такие как салат из сельди «россолли» или же необычайный не на что не похожий салат «саламат» в котором применяются разные виды рыбы. Пироги, супы, горячие блюда, в национальной кухне этого народа, рыба по достоинству нашла себе место.В традиционных мясных блюдах по обычаю применяется мясо оленины и дичи. Такие блюда как мятая картошка с жареным мясом оленины и вареньем из брусники, великолепный домашний сыр и мёд с огурцами.
Большую популярность имеет блюдо «карьяланпаисти», мясо, сделанное по карельским рецептам в горшочках. Не маленькое количество блюд из лосятины, баранины и птицы имеют не маленькую любовь у гурманов.Немало знаменитых молочных блюд, такие как простокваша и великолепные финские сыры,десерт.Если вы думаете, что вы любите кофе больше финнов, вы непременно ошибаетесь. Как рыба в еде, так кофе в напитках, для финнов на первом месте! Ягодные ликёры так же оставляют неизгладимое впечатление и будоражат воображение своими разновидностями. Так же квас и домашнее пиво имеют место на любом столе настоящей финской семьи. Большое количество разнообразных и неповторимых вин, которые популярны далеко за приделами страны, великолепно дополняют эту не на что неповторимую кухню.
