Выбираем качественный пищевой спирт
Питьевой этанол является основным ингредиентом большинства алкогольных напитков. Его получают в ходе брожения сырья и выделяют из сусла двумя способами: ректификацией либо дистилляцией.
Пищевой этанол используется не только в промышленных условиях. Можно и самостоятельно готовить на его основе настойки и более крепкие напитки. Чтобы они получились безопасными для здоровья, важно правильно выбрать сырье. В Украине сейчас немало надежных производителей, которые предлагают качественный продукт. Можно купить спирт пищевой в Харькове https://spirt96.net/category/spirt/gorod-harkov/ по доступным ценам в интернет-магазине Spirt96.
Особенности пищевого этанола
В ходе развития спиртовой промышленности, весь этанол было разделен на две крупные категории:
- пищевой;
- технический.
Спирт, относящийся ко второй категории, изготавливают из древесины и нефтепродуктов. Для производства пищевого этанола используются различные злаковые культуры:
- пшеница;
- ячмень;
- кукуруза;
- рожь.
В качестве добавок используется картофельный крахмал, свекла. Сегодня довольно редко используется плодово-ягодное сырье, а также виноградные материалы в составе основы спирта.
Производство пищевого этанола основано на брожении сырья. Для активизации процесса используются дрожжи и глюкоза, которые входят практически во все существующие рецептуры.
Специалисты крупных современных предприятий используют инновационные и эффективные технологии, позволяющие получать высококачественный пищевой этанол в течение суток.
Отличия этанола по степени очистки
Для производства алкогольных напитков используются следующие сорта спирта:
- Пшеничная слеза. Спирт наивысшего на сегодня качества. Сырьем для него служит высококачественная пшеница отборных твердых сортов. Этот этанол похмелья не вызывает, в промышленных условиях используется для производства элитного алкоголя.
- Альфа. Еще один элитный вид спирта. Он производится на основе качественной пшеницы. Возможны небольшие добавки ячменя и ржи. Альфа применяется для изготовления водки премиум-класса.
- Люкс. Наиболее востребованный этанол премиум-класса производится на основе пшеницы и небольшого количества картофельного крахмала (не более 35%). Это хорошее сырье для производства качественного алкоголя.
- Экстра. Этот спирт производится из смеси нескольких сортов зерновых и картофельного крахмала. Используют его для производства спиртного, относящегося к среднему ценовому сегменту.
На что следует обратить внимание
В действительности существует лишь два критерия, по которым можно определить качество пищевого спирта:
- уровень очистки;
- сырье, используемое в производстве.
Чем меньше вредных примесей в составе спирта – фурфурола, сивушных масел, свободных кислот, метилового спирта, эфирных масел, альдегидов – тем качественнее продукт вы приобретаете.
Вы сами должны решить, какой спирт больше соответствует вашим потребностям. Важно, чтобы продукт полностью отвечал стандартам ДСТУ, имел заявленный показатель крепости (не менее 96%) и все необходимые сертификаты качества.
| ← Как выиграть в слоты | Игровое веб-заведение Рокс - азартная площадка, где всегда можно заработать → |
|---|
