Статьи

Как приготовить домашнюю водку: простые и интересные рецепты

on . Posted in Статьи

Водка – один из самых популярных алкогольных напитков. С момента ее появления более 10 веков назад рецептура продукта подверглась значительным изменения, но технология приготовления осталась неизменной. Основой напитка был и остается спирт.

Этанол идеально подходит для приготовления качественного алкоголя. Предлагаем рассмотреть лучшие рецепты домашней водки. Первый шаг – выбрать надежный интернет-магазин и купить спирт Альфа, который отличается высоким уровнем очистки и мягким вкусом. Этанол этого класса изготовлен из пшеницы и ржи. Зерновые считаются лучшим сырьем по сравнению с картофельным крахмалом. Напиток, приготовленный из крахмалистой основы, содержит большое количество посторонних примесей, которые не лучшим образом влияют на его вкус.

Еще один важный ингредиент – вода. Жидкость лучше всего брать бутилированную. Кипяченая или дистиллированная вода для этих целей не годится. При выборе рекомендуется обращать внимание на состав. Оптимальный вариант – вода с минимальным количеством солей.

Классическая водка

alt

Для приготовления потребуется:

  • 2 л воды;

  • 1250 мл спирта Альфа;

  • 40 мл 40% раствора глюкозы.

Все ингредиенты нужно смешать в банке, затем закрыть емкость и несколько раз ее встряхнуть. Готовый напиток на несколько дней поместить в холодильник, после чего он готов к употреблению.

Пряная водка

alt

Необходимые компоненты:

  • 600 мл воды;

  • 400 мл этанола;

  • 200 г лимонной цедры (сухой);

  • 5 г корицы;

  • 1 г мускатного ореха.

Для начала нужно смешать в емкости спирт с водой, а затем поставить бутыль на несколько часов в холодное место. В охлажденную жидкость добавить цедру и оставить настаиваться на протяжении 5 часов. Затем состав перегнать через самогонный аппарат и добавить остальные специи. 

Полученный напиток рекомендуется оставить в тепле на 11 часов, например, укутать бутыль одеялом или поставить в духовку. Затем поместить бутылку для настаивания на 12 часов в темное место. Готовую водку процедить через марлю.

Перцовка

alt

Для приготовления потребуется:

  • 2 головки сушеной гвоздики;

  • стручок жгучего перца;

  • 6 горошин душистого перца;

  • 0,5 л водки, приготовленной на спирте Альфа.

Стручок перца нужно аккуратно надрезать и очистить от семян. Затем его внутренность начинить специями – душистым перцем и гвоздикой. Стручок поместить в водку и оставить напиток настаиваться на протяжении 5 дней.

Кедровка

alt

Необходимые ингредиенты:

  • 0,5 кг кедровых орехов;

  • 3 л водки;

  • 2 л воды.

Орехи нужно поместить в глубокую емкость, залить их 1 л воды и поставить на огонь, чтобы выпарить смолу. Когда жидкость закипит, подождать 5 минут, затем убрать кастрюлю с плиты. Кипяток слить и залить плоды оставшейся водой. Процедуру нужно повторить, затем отбросить орехи на дуршлаг и подождать, пока с них не стечет вода.

Очищенные орехи залить спиртом. Бутыль с напитком необходимо оставить настаиваться в теплом и темном месте на протяжении 14 дней. Через указанное время кедровка готова к употреблению.

 

Познавательно

Наиболее безопасной страной была признана Финляндия: здесь жертвами насильственных преступлений стали чуть более 3% жителей. По мнению 90% финнов, местные полицейские работают весьма эффективно.