Как приготовить домашнюю водку: простые и интересные рецепты
Водка – один из самых популярных алкогольных напитков. С момента ее появления более 10 веков назад рецептура продукта подверглась значительным изменения, но технология приготовления осталась неизменной. Основой напитка был и остается спирт.
Этанол идеально подходит для приготовления качественного алкоголя. Предлагаем рассмотреть лучшие рецепты домашней водки. Первый шаг – выбрать надежный интернет-магазин и купить спирт Альфа, который отличается высоким уровнем очистки и мягким вкусом. Этанол этого класса изготовлен из пшеницы и ржи. Зерновые считаются лучшим сырьем по сравнению с картофельным крахмалом. Напиток, приготовленный из крахмалистой основы, содержит большое количество посторонних примесей, которые не лучшим образом влияют на его вкус.
Еще один важный ингредиент – вода. Жидкость лучше всего брать бутилированную. Кипяченая или дистиллированная вода для этих целей не годится. При выборе рекомендуется обращать внимание на состав. Оптимальный вариант – вода с минимальным количеством солей.
Классическая водка
Для приготовления потребуется:
-
2 л воды;
-
1250 мл спирта Альфа;
-
40 мл 40% раствора глюкозы.
Все ингредиенты нужно смешать в банке, затем закрыть емкость и несколько раз ее встряхнуть. Готовый напиток на несколько дней поместить в холодильник, после чего он готов к употреблению.
Пряная водка
Необходимые компоненты:
-
600 мл воды;
-
400 мл этанола;
-
200 г лимонной цедры (сухой);
-
5 г корицы;
-
1 г мускатного ореха.
Для начала нужно смешать в емкости спирт с водой, а затем поставить бутыль на несколько часов в холодное место. В охлажденную жидкость добавить цедру и оставить настаиваться на протяжении 5 часов. Затем состав перегнать через самогонный аппарат и добавить остальные специи.Â
Полученный напиток рекомендуется оставить в тепле на 11 часов, например, укутать бутыль одеялом или поставить в духовку. Затем поместить бутылку для настаивания на 12 часов в темное место. Готовую водку процедить через марлю.
Перцовка
Для приготовления потребуется:
-
2 головки сушеной гвоздики;
-
стручок жгучего перца;
-
6 горошин душистого перца;
-
0,5 л водки, приготовленной на спирте Альфа.
Стручок перца нужно аккуратно надрезать и очистить от семян. Затем его внутренность начинить специями – душистым перцем и гвоздикой. Стручок поместить в водку и оставить напиток настаиваться на протяжении 5 дней.
Кедровка
Необходимые ингредиенты:
-
0,5 кг кедровых орехов;
-
3 л водки;
-
2 л воды.
Орехи нужно поместить в глубокую емкость, залить их 1 л воды и поставить на огонь, чтобы выпарить смолу. Когда жидкость закипит, подождать 5 минут, затем убрать кастрюлю с плиты. Кипяток слить и залить плоды оставшейся водой. Процедуру нужно повторить, затем отбросить орехи на дуршлаг и подождать, пока с них не стечет вода.
Очищенные орехи залить спиртом. Бутыль с напитком необходимо оставить настаиваться в теплом и темном месте на протяжении 14 дней. Через указанное время кедровка готова к употреблению.
Â
| ← Толстовки и худи: утепляемся стильно | «Железная-мебель» — огромная коллекция металлической мебели по выгодной цене → |
|---|
