Особенности финской кухни
Туристам, путешествуя по разным странам, непременно хочется отведать национальные блюда той страны, которую они посетили. Ведь благодаря традиционным блюдам также можно частично познать культуру страны.
Раньше традиционная кухня Финляндии состояла преимущественно из блюд, которые были приготовлены из зерновых, мяса, рыбы, ягод, молочных продуктов. Колбасы и сыры были более распространены на западе страны. Финская кухня формировалась под влиянием культуры Запада. Вкус современной Финляндии состоит из комбинации разных культур, что делает ее не менее привлекательной туристам.
Финнам всегда было по душе мясо диких животных, рыба и лесные ягоды. Такие вкусовые пристрастия вполне типичны для народа, который живет среди болот, озер и лесов. Такая необычность и колорит в кухне Финляндии и делает ее очень популярной среди туристов.
В финской семье никогда не было особого пристрастия к сладкому, которое присутствует в семьях других народов. Поэтому туристам не стоит удивляться тому, что в этой стране нормально то, что десерты у них умеренно сладкие, а сладости ежедневно не едят. А вот выпечку в этой стране любят в любом виде: пирожные, пироги, булочки. В связи с тем, что готовят финны много, поэтому приходится часто проветривать помещение, а на улице довольно холодно в зимнее время, то во всех домах тут ставят надежные пластиковые окна, которые хранят теплый воздух помещения.
У финнов существует свой вкус, который связан с продуктами, имеющими озерное и лесное происхождение. К рыбе у жителей страны особое отношение: ее необходимо правильно почистить, приготовить, подать с правильными блюдами. Туристам, которые приехали в страну всегда по душе лосось. Однако не стоит игнорировать и ряпушку, которую обжаривают в ржаной муке на сливочном и репсовом масле. Также финны очень любят оленину. Зачастую подается это блюдо с протертой брусникой, иногда мясо может быть фаршировано грибами. Вообще грибы – это основная часть блюд из лосятины и оленины. Среди всех возможных видов грибов наибольшее предпочтение отдается лисичкам.
Одним из фирменных блюд, которое часто подают туристам, являются запеканки. Они могут быть приготовлены из моркови, брокколи, репы. Есть в меню финнов и старинное блюдо, такое как мямми, которое готовится из ржаной муки и естся с молоком. Национальная кухня Финляндии имеет ни с чем не сравнимый вкус. Приехав сюда, стоит отведать самые известные блюда страны.
